Rossj Bass DOC
- Producteur
- A. Gaja
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Chardonnay, Sauvignon Blanc
- Origine
- Langhe DOC, Piemont, Italie
Les raisins proviennent de parcelles situées près de Barbaresco, Serralunga d’Alba et Trezzo ; les sols sont décrits comme des argiles calcaires. Après les vendanges manuelles, le moût fermente pendant environ quatre semaines à température contrôlée en cuve inox. Le vin mûrit ensuite pendant environ six à sept mois en barriques usagées, la fermentation malolactique se déroulant dans le bois. Il révèle des arômes floraux et citronnés accompagnés de notes de miel, une acidité vive, un corps puissant et élégant ainsi qu’une finale minérale et fraîche. Le premier millésime a été produit en 1988.
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