Pinot Noir Réserve

Etikett von Pinot Noir Réserve
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanée
Producteur
Adrians Weingut
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Pinot Noir
Origine
AOC Aargau, Aargau, Suisse
Prix indicatif
39.00 CHF(sans garantie)

Les vignes poussent sur un coteau exposé au sud de la vallée de Schenkenberg, sur des sols de calcaire coquillier de texture moyenne. Les raisins sont rigoureusement sélectionnés et fermentent spontanément ; une longue macération pelliculaire façonne la structure. Le vin est ensuite élevé douze mois en barriques usagées. Le nez révèle des fruits noirs, de la cerise noire, du sous-bois, du tabac blond et des épices douces. La bouche se montre fine et élégante, avec une acidité mûre, des tanins fins, un corps moyen à puissant et une longue finale. Le millésime a obtenu 92 points chez Falstaff.

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