Pedru Minore

Les vignes se trouvent près de Luras, en Alta Gallura, au pied du Monte Limbara, à environ 500 mètres d’altitude ; l’environnement géologique est marqué par le granite. Le vin fermente spontanément avec les levures naturellement présentes sur les raisins. Aucune information fiable n’est disponible concernant l’élevage, sa durée, les contenants utilisés ou la filtration. Sur le plan stylistique, il est décrit comme un Nebbiolo rouge léger et précis, aux arômes dominés par le fruit. Le cépage a été introduit à Luras par des colons piémontais et constitue une particularité régionale.