Bianco Sassu

Producteur

Agricola Sassu (Sassu Vini)

Couleur

Blanc

Dernier millésime vu

2023

Cépages

Vermentino

Origine

Vermentino di Gallura Superiore DOCG, Luras, Gallura, Sardegna, Italie

Alcool

15 % vol.

Prix indicatif

22.00 EUR(sans garantie)

Die Reben stehen rund um Luras am Fuß des Monte Limbara in etwa 400 bis 500 Metern Höhe auf armen, granitgeprägten Böden mit wenig organischer Substanz. Die niedrigen Erträge und die Begrünung beziehungsweise nur minimale Bodenbearbeitung gehören zum Ansatz des Betriebs. Vergoren wird ausschließlich spontan mit den auf den Trauben vorhandenen indigenen Hefen. Im Glas zeigt sich der Wein hell strohgelb mit leichtem Goldton; beschrieben werden Aromen von Mandel und gelben Blüten, dazu eine ausgeprägte Mineralität, frische Säure und ein langer, leicht bitterer Nachhall.