Yavallo

- Producteur
- Álvar de Dios
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Bastardo
- Origine
- Arribes del Duero, Espagne
Vin de parcelle issu d’un vignoble clos à Villadepera, sur un schiste rouge riche en fer ; Bastardo représente environ 60 pour cent de l’assemblage. Fermenté avec les rafles, élevé douze mois en fût de 700 litres puis au moins six mois en amphores en terre cuite ; non collé et non filtré.
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