Yavallo

Etikett von Yavallo
–Voir le producteur
Non filtré
Producteur
Álvar de Dios
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Bastardo
Origine
Arribes del Duero, Espagne

Vin de parcelle issu d’un vignoble clos à Villadepera, sur un schiste rouge riche en fer ; Bastardo représente environ 60 pour cent de l’assemblage. Fermenté avec les rafles, élevé douze mois en fût de 700 litres puis au moins six mois en amphores en terre cuite ; non collé et non filtré.

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