Fine Rose

Bio UEFermentation spontanéeVégan

Producteur: Anatolikos Vineyards
Couleur: Rosé
Cépages: Assyrtiko, Mavroudi
Origine: Avdira, Xanthi, Thrakien, Grèce
Alcool: 12.5 % vol.
Prix indicatif: 693.00 USD(sans garantie)

Les vignes se trouvent sur des collines sèches près d’Avdira, à environ deux à trois kilomètres de la mer, sur des sols sablonneux au sous-sol pierreux ou riche en cristaux. Les raisins sont vendangés à la main. Après plusieurs heures de prémacération à froid, le moût fermente avec des levures naturelles sous température contrôlée et mûrit en cuve sur lies fines, avec bâtonnage régulier. Le rosé sec présente une robe saumonée, des arômes de fraise, de griotte, d’agrumes et de fleurs, une acidité vive, un corps moyen et une longue finale citronnée aux notes de camomille.

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