Belle Vie® Gamay

Producteur: Antoine & Patrick Bétrisey
Couleur: Rouge
Cépages: Gamay
Origine: AOC Valais, Wallis, Suisse
Prix indicatif: 7.50 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent sur les premiers coteaux exposés au sud de St-Léonard et d’Uvrier, sur la rive droite du Rhône. Les sols sont légers, calcaires et très graveleux ; le climat sec et ensoleillé favorise la concentration des raisins. Le domaine décrit le Gamay comme très fruité et structuré et réduit les rendements par un éclaircissage strict. Les raisins sont vendangés à la main et fermentés lentement en cuve, sous contrôle de la température ; aucune information précise sur le contenant, la durée d’élevage, la fermentation spontanée, la filtration ou l’ajout de soufre n’est attestée.

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