Antoine & Patrick Bétrisey

Antoine et Christophe Bétrisey ont fondé leur propre cave familiale en 1993, après que la famille eut auparavant livré ses raisins à une coopérative. Aujourd’hui, ils cultivent environ 15 hectares de vignes sur les coteaux de St-Léonard et d’Uvrier et vinifient eux-mêmes leur récolte. Antoine, ingénieur en viticulture de formation, s’occupe des vignes ; Christophe, œnologue, est responsable de la vinification et de la vente. Dans les vignes, ils travaillent selon les exigences du label écologique VINATURA et privilégient les méthodes biologiques de protection des plantes.