Merlot-Merlot
- Producteur
- Bodega Enate
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Merlot
- Origine
- Somontano, Somontano, Espagne
- Prix indicatif
- 25.50 EUR(sans garantie)
Les vignes poussent dans le Somontano, une région sèche au climat continental, au pied des Pyrénées ; les informations précises sur les sols de ce millésime n’ont pas été publiées. La fermentation se déroule à environ 26 °C, puis le vin reste environ un mois en macération. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français neufs, avant un élevage et une stabilisation de 15 mois en cuve. Le vin dévoile des fruits rouges, des notes balsamiques et épicées, ainsi que du cacao et des arômes grillés. Il est ample et charnu, avec des tanins souples et une longue finale.
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