Crianza
- Producteur
- Bodega Enate
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2021
- Cépages
- Cabernet Sauvignon, Tempranillo
- Origine
- Somontano, Somontano, Espagne
- Prix indicatif
- 9.75 EUR(sans garantie)
Les vignobles se trouvent au pied des Pyrénées, dans le Somontano, une région aux sols calcaires, sableux et argileux, avec d’importantes différences d’altitude. Les deux cépages sont fermentés séparément à 26 °C en cuves inox, puis élevés neuf mois après la fermentation malolactique : le Cabernet Sauvignon en chêne français et le Tempranillo en chêne américain. Le vin dévoile des fruits rouges mûrs, de la fumée et des épices, des tanins bien intégrés, une matière charnue et une longue finale finement toastée. Le millésime 2021 a été sec et doux sur le plan des températures ; les vendanges se sont poursuivies jusqu’au 1er octobre.
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