Vente Conmigo

Producteur: Bodega Vallobera
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Macabeu, Sauvignon Blanc, Tempranillo
Origine: DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Espagne
Prix indicatif: 7.30 EUR(sans garantie)

Le Clarete rosé est élaboré à partir de raisins de la Rioja Alavesa. Une préfermentation à froid, à environ 10 °C, dure toute une nuit ; le moût de goutte est ensuite obtenu sans pressurage appuyé. La fermentation se déroule en cuve inox à 13–16 °C. Elle est arrêtée avant la fermentation complète des sucres, ce qui donne un style demi-doux. Le nez révèle des fruits rouges mûrs, des baies des bois, des agrumes et du miel ; en bouche, l’acidité marquée apporte de la fraîcheur, tandis que le corps se montre juteux et enveloppant.

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