Malarina 7

Producteur: Bodega Vallobera
Couleur: Rouge
Cépages: Tempranillo
Origine: DOCa Rioja, Rioja Alavesa, Espagne
Prix indicatif: 6.70 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’une parcelle sèche située près de Laguardia, aux sols argileux pauvres en éléments nutritifs. Les vendanges ont généralement lieu au début du mois d’octobre ; les raisins égrappés fermentent en cuve avec des remontages quotidiens, avec une macération pelliculaire documentée de 21 jours. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé sept mois en fût, puis au moins un mois en bouteille. Il offre des notes de fruits rouges mûrs, de réglisse, d’épices, de vanille et de café, un corps moyen à puissant, une acidité fraîche, des notes boisées bien intégrées et des tanins doux et fins.

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