Riesling Quant

Fermentation spontanéeVégan

Producteur: Carl Loewen
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Cépages: Riesling
Origine: Mosel, Mosel, Allemagne

Les raisins proviennent des propres vignobles du domaine autour de Leiwen, notamment de parcelles schisteuses à forte teneur minérale. Le Riesling est vendangé tardivement afin de développer une expression fruitée marquée, puis fermente spontanément. L’élevage a lieu en cuve inox. Le style est celui d’un vin sec de la Moselle, avec une délicate douceur naturelle, un degré d’alcool modéré, une acidité vive et une minéralité nette. Des arômes de pomme verte, d’agrumes et de fleurs blanches caractérisent ce vin accessible et élancé. Le millésime 2025 est indiqué comme disponible dans le commerce.

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