Riesling Varidor

Producteur

Carl Loewen

Couleur

Blanc

Dernier millésime vu

2025

Cépages

Riesling

Origine

Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete (QbA), trocken, Mosel, Allemagne

Die Trauben stammen aus einem neu angelegten Weinberg mit Pflanzgut, das aus mehreren hundert Rebstöcken in bis zu 100 Jahre alten Weinbergen selektiert wurde. Die kleinbeerigen, ertragsarmen Trauben werden von Hand gelesen, schonend pneumatisch gepresst und nach kurzer Sedimentation spontan mit traubeneigenen Hefen vergoren. Der Wein bleibt bis zur Füllung auf der Vollhefe. Im Glas zeigt er Aprikose, gelben Pfirsich, Zitrusfrucht, florale und kräuterige Noten, lebendige Säure, deutliche Mineralität und einen saftigen, langen Abgang. Der Ausbau erfolgt im traditionellen Moselfuder. ([wine-in-black.ch](https://www.wine-in-black.ch/products/carl-loewen-riesling-varidor-trocken-2025?utm_source=openai))