Ritsch Riesling Grosses Gewaechs

Etikett von Ritsch Riesling Grosses Gewaechs
–Voir le producteur
ConventionnelFermentation spontanéeVégan
Producteur
Carl Loewen
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Riesling
Origine
Mosel, Mosel, Allemagne
Prix indicatif
27.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle escarpée Thörnicher Ritsch, composée d’ardoise grise avec des inclusions de silicates. Les vieilles vignes sont vendangées à la main ; le rendement est limité à environ 35 hl/ha. Le vin fermente spontanément et mûrit six mois dans un fût traditionnel de grande capacité. Il révèle la pomme verte, les agrumes, la pêche de vigne et de fines notes épicées de schiste. En bouche, il se montre sec, net, tendu et élégant, avec une acidité vive, une longueur minérale et une finale saline.

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