Chardonnay Barrique
- Producteur
- Cave Caloz
- Couleur
- Blanc
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Chardonnay
- Origine
- AOC Valais, Wallis, Suisse
- Prix indicatif
- 28.00 CHF(sans garantie)
Les vignes poussent sur le versant nord calcaire d’une colline près de Miège, ce qui confère au vin une tension minérale et droite. La vinification se fait en fût de chêne de 225 litres ; le vin mûrit ensuite 18 mois en fût de chêne, puis six mois supplémentaires en cuve d’acier. Le bois reste en retrait sur le plan sensoriel. Le nez révèle des fleurs blanches, de la noisette, de la minéralité et une poire délicate. En bouche, le vin se montre puissamment structuré, élégant et persistant, avec une acidité vivifiante et sans tanins perceptibles.
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