Humagne Blanche

Les vignes poussent à Salgesch dans des conditions ensoleillées, sur un sol pierreux et calcaire. Le producteur ne fournit aucune indication attestée concernant les contenants d’élevage ou la fermentation spontanée. Le nez révèle des notes discrètes et inhabituelles de tilleul, de résine, de banane et de beurre fondu. En bouche, le vin se montre d’abord réservé et linéaire, puis riche et concentré, avec beaucoup d’extrait et une acidité fraîche. Le citron, les fleurs blanches et les nuances salines mènent vers une finale dense et structurée. La température de service recommandée est de 10–13 °C, avec une fenêtre de garde annoncée de deux à quatre ans. Source : Cave du Rhodan, description du produit. ([rhodan.ch](https://rhodan.ch/fr/products/humagne-blanche-aoc-vs?utm_source=openai))