Marsanne Blanche Domaine Trong

BiodynamiqueFermentation spontanéeVégan

Producteur: Cave du Rhodan
Couleur: Blanc
Cépages: Marsanne
Origine: AOC Valais, Salgesch, Wallis, Suisse
Alcool: 14.5 % vol.
Prix indicatif: 35.00 CHF(sans garantie)

Les vignes occupent une parcelle en terrasses privilégiée ; le Parc naturel Pfyn-Finges décrit le site comme particulièrement adapté, mais les informations précises sur les sols ne sont pas publiées. Le moût fermente spontanément et est d’abord élevé dans des œufs en béton, puis jusqu’à douze mois en barrique. Le vin se distingue par sa puissance et son onctuosité, une matière fruitée dense ainsi qu’une acidité précise et structurante. Le nez évoque la tarte au citron, la pierre mouillée, le pain grillé, le miel et le coing. Il s’agit du premier vin suisse à avoir reçu le label du Parc naturel Pfyn-Finges.

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