Khrónos
- Producteur
- Celler Finca Parera
- Couleur
- Rouge
- Dernier millésime vu
- 2023
- Cépages
- Sumoll
- Origine
- Alt Penedès, Katalonien, Espagne
Sumoll pur provenant de la parcelle Darrere la Torreta. Fermentation spontanée avec 30 % de rafles et les peaux, puis environ un an d’élevage en amphore en terre cuite ; mis en bouteille sans aucun ajout et avec un éventuel dépôt.
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