Vin de Comptoir L.22.82

Etikett von Vin de Comptoir L.22.82
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Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutés
Producteur
Charles Dufour (Bistrøtage / Françoise Martinot)
Couleur
Blanc
Cépages
Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
Origine
Coteaux Champenois, Champagne, France
Alcool
11 % vol.
Prix indicatif
52.00 EUR(sans garantie)

Ce vin blanc tranquille provient d’une réserve perpétuelle dont la solera a débuté en 2010 et qui, jusqu’à l’édition L.22.82, couvre la période de 1982 à 2022. Les vins mûrissent entièrement sous bois ; pour la réserve, des sols argilo-calcaires du Jurassique supérieur dans la Vallée de l’Ource sont indiqués. La fermentation est spontanée, avec des levures naturelles, sans soufre ajouté. Dans le verre, le style est ample et texturé, marqué par des fruits mûrs, des fruits secs et de légères notes oxydatives, tout en conservant une fraîcheur persistante et une belle tension.

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