Bistrøtage B.14+1 Extra Brut (Blanc de Noirs)

Etikett von Bistrøtage B.14+1 Extra Brut (Blanc de Noirs)
5.0(1)Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Charles Dufour (Bistrøtage / Françoise Martinot)
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2014
Cépages
Pinot Noir
Origine
Champagne AOC, Champagne, Côte des Bar, Vallée de l'Arce (Chervey), France
Alcool
12 % vol.

Die Cuvée Bistrøtage entsteht aus den Pinot-Noir-Trauben von Françoise Martinot, der Mutter des Winzers Charles Dufour, die auf tonig-kalkigen Böden im Vallée de l'Arce wachsen. Das Etikett zeigt die für diese Reihe typischen Angaben zu tirage und dégorgement; die Cuvée wird lange auf der Hefe ausgebaut, was ihr einen vinösen, gastronomischen Charakter verleiht.

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