Natural State Field Blend

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BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtréVégan
Producteur
Churton Wines
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Petit Manseng, Sauvignon Blanc, Viognier
Origine
Southern Valleys, Marlborough, Nouvelle-Zélande
Alcool
13 % vol.
Prix indicatif
30.00 NZD(sans garantie)

Les raisins proviennent de la parcelle en coteau située en altitude de Churton, dans les Southern Valleys, sur des sols argileux et avec une orientation nord-est. Petit Manseng, Viognier et Sauvignon Blanc ont été vendangés le même jour et fermentés ensemble. Le vin est décrit comme élaboré dans un style nature ; il a été mis en bouteille sans collage, sans filtration et sans soufre ajouté. Le nez évoque les fleurs printanières et les fruits à noyau blancs mûrs. En bouche, il est d’abord riche et généreux, puis termine avec netteté, dans une impression sèche soutenue par une acidité vive. Prix indicatif : environ 17 CHF, sur la base du prix officiel de 30 NZD.

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