Zibibbo in Pithos

Etikett von Zibibbo in Pithos
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Producteur
COS (Azienda Agricola COS)
Couleur
Orange
Dernier millésime vu
2023
Cépages
Muscat d'Alexandrie
Origine
Terre Siciliane IGT, Sizilien, Vittoria, Italie
Prix indicatif
45.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la région de Marsala ; l’âge moyen des vignes est indiqué comme étant de 20 ans. Après l’éraflage, le vin fermente avec des levures indigènes pendant dix à quinze jours sur les peaux, dans des amphores en terre cuite, puis y mûrit encore six mois. L’élevage sans bois donne un vin orange sec, de couleur dorée, aux notes florales et fruitées, avec une tension minérale et une finale crémeuse. Le millésime 2023 est également décrit comme non filtré et non collé. ([oenopole.ca](https://oenopole.ca/les-vins-disponibles/fiche/cos-zibibbo-in-pithos/?utm_source=openai))

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