ICHOR V

Ce vin rouge est élaboré à partir de Divico et provient du Valais. Une description de marchand du millésime 2020 mentionne, pour la bouteille de 50-cl, une robe profonde, des fruits rouges mûrs et de légères notes épicées ; en bouche, le vin est décrit comme fruité et structuré. Le Divico est considéré comme une nouvelle variété suisse résistante aux maladies fongiques, aux fruits noirs, aux épices et aux tanins marqués. Les informations concernant la parcelle, le sol, le contenant et la durée d’élevage ainsi que la fermentation spontanée du millésime 2021 ne sont pas documentées.