Didier Joris SA

Didier Joris a d’abord travaillé comme enseignant et chercheur à la Haute école d’œnologie et de viticulture, puis a fondé son propre laboratoire œnologique en 1982. À Chamoson, il cultivait environ trois hectares de vignes en bio. Selon ses propres informations, son activité a pris fin après 47 millésimes, avec l’exceptionnel millésime 2022 ; des problèmes de santé et l’absence de solution de succession l’ont conduit à renoncer à ses propres vinifications. Source : Didier Joris, Carte des Vins. ([didierjoris.ch](https://www.didierjoris.ch/?utm_source=openai))