Païen Gentil Blanc

Les vignes se trouvent à Chamoson, dans le Valais ; les informations précises sur les sols du millésime 2022 n’ont pas été publiées. Pour les millésimes plus anciens, l’élevage en barrique est mentionné, mais aucune indication fiable n’est disponible concernant le contenant, la durée et la fermentation spontanée du millésime 2022. Les descriptions de la même cuvée évoquent des fruits exotiques, des agrumes et du pamplemousse, des fruits à noyau à chair blanche ainsi que du safran. En bouche, elle se montre puissante, crémeuse et équilibrée, avec une acidité vive, du volume et une finale fraîche, fine et persistante.