Chenin Blanc Ronceray Anjou

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine Belargus
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2022
Cépages: Chenin Blanc
Origine: Anjou, Loire (Anjou), France
Prix indicatif: 52.00 CHF(sans garantie)

Les raisins proviennent des coteaux près de Chaume, composés d’argile, de schiste, de grès et de poudingue, à une altitude de 30 à 65 mètres ; les vignes ont en moyenne 30 ans. Les vendanges manuelles et le pressurage direct sont suivis d’une fermentation avec des levures naturelles. Le vin sec est élevé douze mois dans des fûts et contenants en bois, dont des fûts de 400 litres. Il est décrit comme dense, profond et minéral, avec un fruit mûr, des notes d’agrumes, une acidité tendue et une finale longue et rafraîchissante.

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