Plant-Robert

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Domaine Piccard
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2019
Cépages: Plant Robert
Origine: Villette Grand Cru, AOC Lavaux, Lavaux, Kanton Waadt, Suisse
Prix indicatif: 29.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans le Lavaux ; concernant l’influence des sols, le domaine mentionne une biodiversité favorisée par la culture biodynamique ainsi qu’une complexité minérale. Après plus de deux mois de cuvage, le vin a été pressé délicatement, élevé douze mois en barriques, puis conservé quelques semaines en cuve. Il a ensuite vieilli 24 à 36 mois en bouteille. Le millésime 2019 est décrit comme équilibré, harmonieux et généreux. Le vin a été vendangé le 12 octobre 2019 à 96° Oechsle ; les sulfites ajoutés sont inférieurs à 25 mg/l. ([domainepiccard.ch](https://domainepiccard.ch/article-376-plant-robert-2019-villette-grand-cru-lavaux-a-o-c-demeter.php?utm_source=openai))

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