Adobe Carmenere

Les vignes poussent sur des sols alluviaux de profondeur moyenne à importante, à la texture limono-argileuse homogène, bien drainés, modérément perméables et très fertiles. Le millésime 2021 documenté a été élevé pendant huit mois en cuves inox ; la fiche technique ne précise pas s’il a connu une fermentation spontanée. Le nez est dominé par la prune, la groseille rouge et le cassis, complétés par des notes grillées. En bouche, le vin présente des tanins mûrs, souples et veloutés, une bonne densité ainsi qu’une finale agréable et persistante. ([emiliana.cl](https://www.emiliana.cl/cms/wp-content/uploads/2022/09/ADOBE-CR-2021-ESP.pdf?utm_source=openai))