Salvaje Syrah Roussanne

Etikett von Salvaje Syrah Roussanne
–Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésVégan
Producteur
Emiliana Organic Vineyards
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Roussanne, Syrah
Origine
Valle de Casablanca, Casablanca Valley, Chili
Alcool
13.5 % vol.
Prix indicatif
5990.00 CLP(sans garantie)

Les raisins proviennent du vignoble de La-Quebrada à La Vinilla, au pied de la Cordillère de la Côte, à 380 m d’altitude. Les vignes poussent sur des sols colluviaux granitiques profonds, à la structure sablo-argileuse. Après une macération à froid et une fermentation avec des levures indigènes, le vin a mûri pendant cinq mois dans des œufs et des cônes en béton ; la fermentation malolactique s’est déroulée naturellement en cuve. Il révèle des notes de baies noires, de pierre mouillée, d’olive noire, de fenouil et de fleurs, avec un corps dense et juvénile, des tanins fermes et une finale fraîche et longue. ([kwmwine.com](https://www.kwmwine.com/Mobile/en/Emiliana-Salvaje-Syrah---Roussanne-2022/m-m-6134.aspx?utm_source=openai))

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