Brut GM

Producteur: Erich & Walter Polz
Couleur: Effervescent
Cépages: Gelber Muskateller
Origine: Sekt Austria g.U.; Südsteiermark, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 18.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de vignobles de Styrie méridionale composés de calcaire coquillier, de limon, de sable, de marnes calcaires et de schiste ; les marchands mentionnent également des sols marneux et gréseux. Le vin de base est élevé en cuve inox. Il est ensuite soumis à une fermentation traditionnelle en bouteille, suivie d’environ deux ans et demi d’élevage sur lies fines. Le vin effervescent sec présente une fine effervescence, des raisins mûrs, des herbes et des fleurs blanches, ainsi qu’une acidité fraîche et harmonieuse et un mousseux élégant. Les tanins sont à peine perceptibles ; le corps paraît léger à moyen.

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