EHRENHAUSEN Grauburgunder &ZEIT

Producteur: Erich & Walter Polz
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Pinot Gris
Origine: Südsteiermark DAC, Ortswein, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif: 19.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de la Styrie méridionale et poussent sur des schistes. Vendangés à la main, ils ont été élevés dans de grands fûts de bois usagés ; selon le négociant, le vin a passé neuf mois sous bois. Au nez, il se montre d’abord réservé et ample, avec de légères notes toastées, du caramel, des arômes de fruits jaunes et de fumée. En bouche, il est chaleureux, plein et juteux, avec une acidité bien intégrée et une structure tannique fine et stimulante. La cuvée &ZEIT a bénéficié d’un élevage supplémentaire en cave et n’est disponible qu’en quantité limitée.

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