EHRENHAUSEN Sauvignon Blanc

Etikett von EHRENHAUSEN Sauvignon Blanc
–Voir le producteur
En conversionFermentation spontanéeVégan
Producteur
Erich & Walter Polz
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Sauvignon Blanc
Origine
Südsteiermark DAC, Ortswein Ehrenhausen, Südsteiermark, Autriche
Prix indicatif
19.90 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent d’Ehrenhausen ; le sol est indiqué comme calcaire. Après une fermentation spontanée avec les levures indigènes, le vin est élevé dans de grands fûts de bois ou des foudres, puis mûrit pendant douze mois. Il révèle du pamplemousse, de la groseille à maquereau, des notes d’herbes aromatiques et un peu de mangue ou de fruits exotiques. En bouche, il se montre étoffé, tendu et vif, avec une finale minérale et citronnée ; les tanins ne sont pas une caractéristique marquante de ce vin blanc. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/de/weine/weingut-polz-2024-sauvignon-blanc-suedsteiermark-dac-ehrenhausen?utm_source=openai))

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