You Fuck My Wine

Producteur

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Couleur

Rouge

Dernier millésime vu

2025

Cépages

Gibert, Jurançon Noir, Malbec, Noual, Valdiguié

Origine

Vin de France, Cahors, Quercy, France

Prix indicatif

24.80 EUR(sans garantie)

Die rund 50 Jahre alten Reben stehen auf mehreren ton- und kalkhaltigen Parzellen. Nach manueller Lese mazerieren die ganzen Trauben etwa eine Woche; die schonende Pressung und Gärung erfolgen in Beton, anschließend reift der Wein sechs Monate in denselben Gebinden. Er zeigt dunklen Saft, Himbeer- und Kirscharomen sowie intensive rote Frucht. Die frische, leichte Struktur wirkt saftig und geschmeidig, mit mildem Tannin und würziger Note. Er wird ohne Schönung und Filtration abgefüllt; Schwefel wird nicht zugesetzt. ([cavepurjus.com](https://www.cavepurjus.com/en/vin-de-france/you-fuck-my-wine-fabien-jouves-magnum-1.html?utm_source=openai))