Los cantos de Torremilanos

Etikett von Los cantos de Torremilanos
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DemeterFermentation spontanée
Producteur
Finca Torremilanos
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Merlot, Tempranillo
Origine
D.O. Ribera del Duero, Ribera del Duero, Kastilien-León, Espagne
Prix indicatif
17.00 EUR(sans garantie)

Les vignes poussent sur des sols alluviaux de galets roulés ; les parcelles bénéficient de différents microclimats le long du Duero et sont âgées en moyenne de plus de 40 ans. La macération pelliculaire dure 10 à 15 jours. La fermentation se déroule à température contrôlée en cuves inox et béton avec des levures indigènes ; une partie achève sa fermentation alcoolique en barrique. L’élevage dure 13 mois dans des fûts de 225 litres en chêne français et américain. Le vin dévoile des fruits rouges et noirs, des notes florales et épicées, un corps moyen à plein et des tanins souples.

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