Carmiña

DemeterFermentation spontanée

Producteur: Finca Torremilanos
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2015
Cépages: Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Origine: D.O. Ribera del Duero, Ribera del Duero, Kastilien-León, Espagne
Prix indicatif: 35.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées du domaine près d’Aranda de Duero, à environ 800 à 900 mètres d’altitude. Les sols comprennent notamment des dépôts alluviaux et des galets roulés. Le vin est élevé en Crianza dans des fûts de deuxième et de troisième usage. La fermentation naturelle se fait avec des levures indigènes, puis le vin vieillit douze mois dans des fûts de 225 litres en chêne français. Il présente des fruits rouges et noirs mûrs, des notes balsamiques et épicées, une bouche de moyenne à pleine, une acidité fraîche et des tanins mûrs et bien présents. Sources : eno.eu et Mercado de Vinos.

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