MunJebel Rosso CS (Chiusa Spagnolo)

Fermentation spontanée

Producteur: Frank Cornelissen
Couleur: Rouge
Dernier millésime vu: 2021
Cépages: Nerello Mascalese
Origine: Terre Siciliane IGT, Contrada Zottorinoto-Chiusa Spagnolo, Etna Nord, Sizilien, Italie

Cru-Wein aus einem ungepfropften, um 1925 gepflanzten Weinberg auf 620 m; fermentiert auf den Schalen mit indigenen Hefen für rund 50 Tage, gereift in neutralen Fiberglastanks für etwa 18 Monate, gefolgt von weiteren 18 Monaten in der Flasche.

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