Langenlois Riesling Kamptal DAC

Etikett von Langenlois Riesling Kamptal DAC
–Voir le producteur
BiodynamiqueFermentation spontanéeVégan
Producteur
Fred Loimer
Couleur
Blanc
Cépages
Riesling
Origine
Kamptal DAC, Langenlois, Autriche
Prix indicatif
18.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de lieux-dits de Langenlois, sur des sols de schiste micacé issu de gneiss, sous un climat pannonien continental. Après une vendange sélective à la main et un pressurage en grappes entières, le moût fermente spontanément avec ses levures indigènes en cuve inox pendant quatre à huit semaines. L’élevage se poursuit durant six mois sur lies totales et lies fines. Au verre, le vin révèle des notes d’abricot, de pêche séchée, de fleurs, d’agrumes, de gingembre confit et d’amandes blanchies. Il associe une acidité vive à une fine douceur d’extrait, une matière dense et une finale longue et rafraîchissante. ([loimer.at](https://www.loimer.at/wp-content/uploads/2020/01/langenloiser_riesling_2024_factsheet_weingut-loimer.pdf?utm_source=openai))

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