Fred Loimer

Le domaine Fred Loimer est établi à Langenlois et exploite au total environ 85 hectares dans les régions viticoles de Kamptal et de Thermenregion. Les parcelles de Gumpoldskirchen ont été intégrées à la suite de la reprise ou de la continuation du domaine traditionnel Schellmann. Le domaine travaille ses vignes en biodynamie ; au chai, il a notamment recours aux fermentations spontanées, à la macération pelliculaire, aux fûts de chêne et à de longs élevages sur lies. La gamme associe des cépages typiques du Kamptal au Chardonnay, au Pinot Noir, au Zierfandler et au Rotgipfler de Gumpoldskirchen. Sources : site officiel de Loimer et boutique Loimer.