gluegglich Rosé

Etikett von gluegglich Rosé
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BiodynamiqueFermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Fred Loimer
Couleur
Rosé
Cépages
Pinot Noir, Sankt Laurent, Zweigelt
Origine
Weinland Österreich, Landwein, Niederösterreich, Autriche
Prix indicatif
12.00 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Langenlois et de Gumpoldskirchen, sur des sédiments marins, des graviers calcaires et du loess. Après une vendange manuelle sélective et un pressurage en grappes entières, le vin fermente spontanément avec ses levures indigènes en cuve inox et en fût de chêne. Il reste quatre mois sur lies totales, puis trois mois supplémentaires sur lies fines. Dans le verre, sa robe rosée est satinée et mate, avec des notes de fraise, de framboise, de pastèque et de citron. L’acidité est croquante ; le vin est sec, salin, tendu et compact.

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