Serra del Conte

Les raisins proviennent des coteaux de la zone historique Classico, autour de Serra de’ Conti et de Montecarotto ; les sols sont décrits comme moyennement consistants ou argileux. Après une récolte à maturité, ils sont pressés délicatement, puis le moût est clarifié à froid et fermente à température contrôlée. L’élevage dure environ trois à six mois en cuves inox. Le vin est jaune paille clair, sec, léger à moyennement corsé, avec des notes d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, une acidité fraîche, une fine salinité et une discrète note d’amande.