Amarela

Les raisins proviennent des collines des Marches ; aucune indication précise sur les sols de ce vin n’est documentée. Après une transformation soignée, le vin fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, où il est également élevé, sans durée d’élevage documentée ni indication sur une fermentation spontanée. Dans le verre, sa robe est jaune paille pâle. Le bouquet évoque la pomme, la poire, les fleurs d’acacia, les agrumes et les fleurs blanches. En bouche, il est sec, léger et souple, avec une acidité vive et bien intégrée, un fruit net et une finale légèrement amère. Sources : Garofoli, Tannico, GES Sorrentino.