Franco Ziliani Riserva

Etikett von Franco Ziliani Riserva
–Voir le producteur
Bio UE
Producteur
Guido Berlucchi & C. S.p.A.
Couleur
Effervescent
Dernier millésime vu
2011
Cépages
Chardonnay
Origine
Franciacorta DOCG Riserva, Lombardei, Franciacorta, Italie

Les raisins proviennent du vignoble d’Arzelle, densément planté, à Borgonato ; les informations sur les sols ne sont pas publiées. Le moût est pressé délicatement, fermenté en cuve inox et, pour partie, élevé durant six mois en barriques de chêne sur lies. Le millésime mûrit ensuite au moins dix ans et onze mois sur lies en bouteille, puis au moins six mois après le dégorgement. Le vin effervescent non dosé dévoile des fruits jaunes, des fleurs d’acacia et du citron confit ; en bouche, il est structuré, salin et limpide, porté par une acidité équilibrée. La production a été limitée à 4.732 bouteilles. ([berlucchi.it](https://www.berlucchi.it/vini/le-riserve/franco-ziliani-2011/?utm_source=openai))

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