Edmund

Etikett von Edmund
–Voir le producteur
DemeterFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré
Producteur
Gut Oggau (Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)
Couleur
Blanc
Dernier millésime vu
2024
Cépages
Gewürztraminer
Origine
Weinland Österreich, Burgenland, Autriche
Prix indicatif
119.00 EUR(sans garantie)

Les vignes âgées de 55 ans se trouvent sur un coteau orienté à l’est, sur calcaire, à environ 200 mètres d’altitude, et sont conduites en Guyot. Le rendement n’est que de dix hectolitres par hectare. Les grappes entières restent dix jours sur les peaux ; la fermentation et l’élevage se déroulent pendant vingt mois dans un fût de chêne Stockinger de 225 litres. Le vin fermente spontanément, reste non filtré et ne reçoit aucun sulfite ajouté. (https://www.gutoggau.com/en/products/edmund-weiss-2023?utm_source=openai)

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