BRUTAL

BiodynamiqueFermentation spontanéeSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Gut Oggau (Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Origine: VdT, Burgenland, Autriche
Prix indicatif: 37.00 EUR(sans garantie)

Les rares cépages rouges PIWI d’origine autrichienne sont issus d’une culture traditionnelle en gobelet sur des sols riches en quartz ; chaque cep est tuteuré individuellement, sans palissage. Les vignes sont travaillées avec des chevaux. Le vin est un rosé clair, profondément pigmenté, ou un rouge léger, doté d’une tension vive et d’un caractère frais et entraînant. Ces cépages résistants aux maladies fongiques n’ont jusqu’à présent été que rarement plantés en dehors des pépinières de sélection. Pour l’élevage de ses vins nature, Gut Oggau indique une fermentation spontanée, sans filtration et sans soufre ajouté.

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