Cecilia

DemeterSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Gut Oggau (Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)
Couleur: Rosé
Dernier millésime vu: 2025
Origine: Wein aus Österreich, Burgenland, Autriche
Alcool: 12 % vol.
Prix indicatif: 46.00 EUR(sans garantie)

Les vignes âgées de 45 ans sont plantées sur un coteau exposé à l’est, sur calcaire, à 170 mètres d’altitude, et conduites en Guyot avec un rendement de 20 hl/ha. Les raisins blancs et rouges sont vendangés ensemble ; une partie reste dix jours en macération pelliculaire. La fermentation et l’élevage de dix mois ont lieu dans un fût Stockinger. Le vin est mis en bouteille non filtré et sans sulfites ajoutés. Il associe la fraîcheur lumineuse d’un rosé à davantage de structure et de prise phénolique grâce au contact avec les peaux. ([gutoggau.com](https://www.gutoggau.com/en/products/cecilia-rose-2026?utm_source=openai))

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