Eugenie

DemeterSans sulfites ajoutésNon filtré

Producteur: Gut Oggau (Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck)
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2025
Origine: Wein aus Österreich, Burgenland, Autriche
Alcool: 11 % vol.
Prix indicatif: 48.00 EUR(sans garantie)

Les vignes âgées de six ans sont plantées sur un haut plateau à 250 mètres d’altitude, sur des sols de schiste et de quartz. Elles sont conduites en gobelet, chaque cep étant entretenu individuellement et fixé à un piquet ; le rendement est de 15 hl/ha. Une partie des raisins égrappés macère pendant quatre jours avec les peaux. Le vin fermente et s’élève ensuite pendant dix mois dans des fûts Stockinger. Il présente un aspect orange et trouble, des notes d’agrumes et de pêche, des épices herbacées, une minéralité saline et une légère perlance. Le millésime 2025 a été produit après un été chaud et sec, avec des vendanges précoces.

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