Chardonnay Ausbruch Essenz

Selon le domaine, les raisins proviennent des Rieden calcaires de Ruster, Bandkräften et Umriss, dont les sols apportent acidité et structure au Chardonnay. En tant qu’essence d’Ausbruch, ce vin appartient à l’élite des vins doux et a été récompensé à l’international. La note de dégustation de 2004 décrit une robe jaune or soutenu, un nez d’abord fermé, aux notes herbacées et épicées, une matière fruitée complexe, une acidité bien intégrée et des agrumes en finale longue. Les informations concernant le conditionnement, l’élevage, la fermentation spontanée, la filtration et le sucre résiduel ne sont pas documentées. Le prix de vente officiel est de 42,90 Euro pour 0,375 l, soit environ 41 CHF. ([falstaff.com](https://www.falstaff.com/at/weine/hammer-wein-rust-2001-chardonnay-ausbruch-essenz?utm_source=openai))