Chardonnay „Unter Strom“

Selon le producteur, les raisins proviennent du lieu-dit Bandkräften, dont le sol de calcaire coquillier confère au vin une structure acide fine. Les raisins ont été vendangés en petites caisses et pressés en grappes entières. La fermentation a été spontanée, puis le vin a été élevé six mois en cuve inox sur lies fines. Le style évoque les fruits exotiques, les zestes de citron vert, les fruits blancs à pépins, la pomme et une touche de mangue ; en bouche, le vin est juteux, minéral et de corps moyen, avec une trame acide précise. Le millésime a obtenu 92 points chez Falstaff en 2024. ([hammerwein.at](https://hammerwein.at/produkt/chardonnay-unter-strom-2023/?utm_source=openai))