Grande Rocim Branco

Bio (non certifié)Fermentation spontanée

Producteur: Herdade do Rocim
Couleur: Blanc
Dernier millésime vu: 2024
Cépages: Arinto
Origine: Vidigueira, Alentejo, Portugal
Prix indicatif: 79.50 EUR(sans garantie)

Les raisins proviennent de Vidigueira, dans le Baixo Alentejo, où la brise atlantique tempère le climat chaud et sec. Pour les cépages blancs, le domaine mentionne principalement des sols sableux. Le millésime 2024 est décrit comme un vin blanc sec, de corps moyen, avec une légère note boisée ; l’acidité de l’Arinto lui apporte de la fraîcheur. L’élevage n’est que partiellement documenté : le vin est présenté comme légèrement élevé sous bois, tandis que le domaine utilise généralement de grands fûts ainsi que des amphores en terre cuite et en ciment. Au chai, Rocim travaille en principe avec des levures indigènes et une intervention minimale. ([rocim.pt](https://rocim.pt/en/herdade-do-rocim/?utm_source=openai))

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